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八海山越後で候 赤と青

日本酒
八海山 越後で候
青と赤
季節限定の八海山はいりましたー❤
赤と青があるので是非、飲み比べてください!!
★赤★★
年に1度発売される純米吟醸のしぼりたて原酒。
「越後で候」とは、「越後でございます」という意味。
控えめでありながら、酒造りに対する芯の強さ、意思の強さ、また越後育ちであることへの誇りを表現しています。
地元新潟の魚沼の水と自然、人に育まれてこそ生まれる酒であるとの思いがこもっています。
大吟醸造りを基本に、八海醸造が培った技術のもと、長期低温発酵でゆっくりと仕上げ火入れを行わずに瓶詰め。
円やかさを残しつつ、しぼりたて原酒のフレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさだけではない旨味が堪能出来ます。
原酒ながらスッキリと何杯でも飲める酒質は流石です!
★青★
酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒です。
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。時間の経過と共にゆっくりとマイルドに熟成していくのも楽しみの一つです。
♥六本木 和酒バー ミハス♥
八海山

日本酒 辛口

お酒の好みはそれぞれありますが、男性は辛口のお酒を好まれる割合が多く感じます。
ミハスの辛口の日本酒をいくつか紹介します!!

右から
【八海山 越後で候】
絞りたて原酒、の季節限定の八海山です。通年販売されている八海山とは全く別の規格で一から醸造計画を立てて造られてお酒です。
柔らかいがすっきりとした辛口です。

【天寶一 超辛】
蔵の地下200メートルから汲み上げた軟水で仕込んだお酒です。
水のようにするっと喉を通る辛口です。

【春鹿 超辛】
春鹿の人気の日本酒『純米 超辛口』の限定品です。
辛口でありながら米の旨みを感じるお酒です。

【白瀑 ど辛】
日本酒度を+12まで切らして醸じた純米酒です。
喉越しもしっかりと感じます。
急速冷凍をしているのでフレッシュ感も残っている辛口です。

【山形政宗】
岡山の雄町を使用したきもとずくりの日本酒です。ミネラルの多い硬水で仕込んでいるのでシャープな飲み口の辛口です。

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