カテゴリー別アーカイブ: 日本酒

日本酒・土田・羽根屋・九郎左衛門・笑四季・来福

今週の新しいお酒です!他にも新しいお酒入っています!!
★土田クラフト12
白麹を使った12度の低アルコール酒。飲みやすいけど乳酸飲料的なコクと酸味
★羽根屋 愛山 生
ミネラル感とボリューム感、酸がバランス良く調和されている
★九郎左衛門 愛山 生
しっかりと重みを感じる飲みごたえ
★来福
オーク樽の重さ、ミネラル感のあるリンゴ酸、ブレンド酒ならではの複雑さ面白さ
★笑四季 ヴァニラ セミドライ
野生酵母の甘口低アルコール酒。甘さの中にも余韻の切れ味バツグン!
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♥六本木 和酒バー ミハス♥

日本酒、夏酒

★勲碧
古の米「旭」綺麗な甘みにしっかりとした味わい
★笑四季ヴァニラアンサンセ
野生の生酵母の低アルコール甘口酒!
★笑四季 ブルー
6号酵母爽やかでモダンな夏にあうお酒!
★ワカゼ パリ
白麹で酸がしっかりきいてる白ワインのような日本酒
★ツチダ 
9割磨き!なかなか面白い事をする酒蔵です。江戸時代はこんなお酒飲んでたそう
★ツチダ 99
甘みとちょっとの酸っぱさ。滑らかな飲み口
★吾有事
フレッシュな香りとシャープな辛さの夏酒。アルコールも少し低めなのでスルスルっと飲めます

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六本木和酒バーミハス 5周年

六本木の日本酒&焼酎、和酒バーミハスは来週で5周年を迎えることとなりました。
皆様のおかげでなんとかここまで続けることができました。本当にありがとうございます。これからも皆様に楽しんでもらえるよう、美味しいお酒と笑顔のサービスに努めてまいります。どうぞ、これからもよろしくお願いいたします!

今日からの新しいお酒です
★花浴陽
★天吹 オシロイバナ酵母
★WAKAZE
日本酒とビールスタイルの融合。甘みと塩味の新しい日本酒
★自然郷
素材の味わいを生かすために生もと系酒母仕込み、軽やかでコメの甘みをしっかり感じる日本酒
★たかちよ
通常のたかちよのレベルアップ設計。甘みと酸味、スッキリとした喉ごしの日本酒
★富久長 
お米の削り方にこだわった、超軟水で仕込んだ優しい口当たりの日本酒
★風の森 菩薩もと
風の森が醸す自然乳酸系。ガス管とシャープな水の日本酒
★笑四季 恋するたびに 最後の二人の秘密
★小布施ワイナリー 2種類
ワイナリーが本気で造った日本酒。口当たり、香りはワイン後味は日本酒というお互いのいいとこ取りの日本酒

♥六本木 和酒バー ミハス♥
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六本木 日本酒バー、焼酎バー

今日からの新しいお酒です!
★芋焼酎 華プラス
赤ワインを想わせる紫芋由来の香り、すっきりとした飲み口、軽快な甘味
★芋焼酎 山猪
芋の香りが抜群に濃く、味は力強い「豪傑」な芋焼酎
★芋焼酎 おはら
濃醇で芋臭い昔ながらの芋焼酎の味わい
★芋焼酎 ?ないな?
芋焼酎と米焼酎が絶妙なバランスでブレンドされており、優しい口当たりとスッキリとした後味
★芋焼酎 蔵内秘蔵
蔵内極秘稟議書(くらうちごくひりんぎしょ)』は、芋の使用割合を通常の1.2倍に増やした、完全無濾過の芋焼酎。
☆華プラスと山猪はソーダ割りもおすすめです!ソーダで割ることで甘みが際立ちます!!

日本酒は
★裏あざくら
ほんのりメロンの香りと柔らかい甘みの日本酒です
★まんさくの花杜氏セレクト
様々なコンテストで、受賞歴のあるお酒の生原酒飲みごたえある日本酒です
★気楽長さくら
お米の旨味を感じられるしっかりとした味わい。上品な日本酒です
★天吹 りんご酵母
りんごの風味にキリッとした飲み口。
★鏡山ワイン酵母
濃密な甘さと柑橘系のような爽やかさ。香りはワイン、飲み口は日本酒!
★笑四季恋するたびに、最終章
山田錦と花いちご酵母がおりなす甘酸っい味わいの日本酒です

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焼酎5種

春の日本酒です

六本木の日本酒、焼酎メインの和酒バーのミハスです!
今週からの日本酒です

★笑四季 赤い糸
花酵母を使った華やかな香りと柔らかい甘みの日本酒です
★天吹 ピンクレディ
柔らかい飲み口で甘みを感じるピンク色の日本酒です
★鏡山 春日局
松本零士コラボ。やや辛口のお米の香りをふんわり感じる日本酒です
★阿櫻
華やかな爽やかにスッーと飲める心地よい日本酒です
★蓬莱泉 春
人気酒の『空』と同じスペックの日本酒です
★白木久 ミラーミラー
青リンゴのような爽やか酸味と甘みの日本酒です
★花陽浴
花陽浴のなかでも甘みと香りが強い日本酒です

上記以外にもたくさんのお酒を用意しています!!
常時、70種類程度の日本酒と70種類の焼酎、ジャパニーズウイスキーなど和酒をメインにご用意しております。

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春の2

春の

六本木和酒バー 新しい日本酒

今日からの新しい日本酒です
★作 新酒 純米大吟醸
華やかで柔らかい口当たりのこの時期だけのお酒です。
★九平次 にごり
7年ぶりの九平次からのにごり!華やかな果実味あふれる香りとスッキリとした飲み口のお酒です。
★天吹 いちご 純米吟醸
いちごの酵母をつかっています。爽やかで軽快に飲めるお酒です。
★TERA
プラムのような甘酸っぱい味わい!
低アルコールな日本酒です。
★大信州 純米大吟醸 無濾過 生原酒
大粒の良い米だけを選抜!辛口でも旨味がグッと感じられる日本酒です。

♥六本木 和酒バー ミハス♥
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新政・射美・笑四季・まつもと・高千代・神杉

六本木の日本酒&焼酎バーのミハスです!
新しい日本酒の紹介です

★射美
日本一小さな蔵のお酒!甘く少しとろみのあるような深い味わい
★高千代
辛口なのに無濾過生原酒。味が濃い辛口酒
★笑四季 こいするたびに
えみしきならではの甘みと柔らかさ、米の旨味がしっかり感じられるお酒
★神杉 無濾過
神杉はお米の味をしっかりと出せる酒蔵
★まつもと リシーモ
お米は愛山を使っています。柔らかなキレイなガス感はさすがまつもと
★新政 立春
新政の立春朝搾り
2月4日の立春を祝ってその日に搾り出荷されるお酒
髙千代

射美・常山・銀シャリ・まつもと・新政・不二才

六本木の日本酒&焼酎バーのミハスです!!

今日からの新しいお酒です

★ブラックレーベル
ブランデー漬けしたお菓子のようなコクの深い甘さの日本酒!
★メロー
とにかく甘い!甘い日本酒

米農家さんが自分のところで作ったお米を自分たちのために酒蔵に持ち込んで作った日本酒。なのでお米もすごくいいものを使ってそうです!少し余ったものが出回ったものです!
★射美
日本一小さな酒蔵の新酒
★常山 生
みずみずしいガス感のある純米大吟醸の超辛口酒
★銀シャリ
食べるお米のササニシキを使って仕込んだお酒です。
★まつもと熟成酒2014
滅多に出ない山田錦の熟成酒。爽やかな香りとクラシックな味わい
★新政 あまねこ 熟成
辛口白ワインにも似た感覚の酸味と甘みの日本酒
★新政 コスモス
甘みとコクを感じられる木桶の日本酒です
★山猪
芋の香りが強く深い味わい。通常あまりない無濾過の焼酎!
★伍
黄色麹で仕込んである珍しい芋焼酎。柔らかい飲み口と洗練された後口
★ぶにせ
従来の不二才(ぶにせ)を濾過せず
芋焼酎本来の骨太な味わいを楽しんでいただくため、
アルコール度数を30度と高めで瓶詰めした芋焼酎

♥六本木 和酒バー ミハス♥
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まつもと・どぶろく・あめつち

新年明けましておめでとうございます
昨年はたくさんのお客様にきていただきました!本当にありがとうございました!
ミハスでは他の店ではなかなか飲めないお酒をより美味しい状態でお届け出来ますよう相努めさせて頂きます!
本年も宜しくお願い致します

今日からのお酒です!
★僧坊酒
日本で一番甘いと言われているお酒です!蜂蜜のような
★どぶろく
オレンジの味わいのどぶろく飲みやすい低アルコールのお酒
★あめつち
加水せずに発酵させた米の旨味が詰まったお酒
★アサギマダラ
バナナのような香りに余韻が長く伸びるお酒
★まつもと にごり
守破離のにごりは初!しかも一回限りなのでレアです。優しさとフレッシュさが際立ちます

♥六本木 和酒バー ミハス♥

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にごいまつもと