小布施ワイナリーがワインを作り終わった冬に生産した日本酒です
少量生産かつ人気もあり入手困難の限定酒です
左からヌメロシス6号酵母・ヌメロアン1号酵母・トロワ3号酵母
酵母の違いがわかるように飲み比べでご用意しています

★津島屋　Nordwind　Perlwein
うすにごりの甘みとワイン酵母の酸味。余韻はリースリングワインの風味
★奥 THE MOON 　純米吟醸　夢山水
熟成された米の旨さと、長く余韻の残る甘み
★羽根屋　純米大吟醸　愛山　生酒
愛山らしいしっかりとバランスの良い甘みと酸味
★Shirakiku　7種類酵母仕込　NIJIIRO
さまざまな香りや果実感が現れては消え、、、七種の酵母をブレンドした新しい感覚
★花陽浴　純米大吟醸　越後五百万石
★甲子　春酒　純米大吟醸
ガス感のある甘みとキレイな香り
★孝の司　純米　超辛口+12
ふわっと柔らかい
超軟水仕込みの超辛口酒
★風の森　ALPHA 3 菩提もと　世界への架け橋　
ミネラル感でワインのような魅力

★栄光冨士くまさん純米大吟醸　　
キレイな甘みとガス感のフレッシュさ、綿菓子のようなおりがらみ生酒
★白雪姫純米吟醸　
爽やかな香りと甘味と香り優しい味わいの無濾過生原酒
★花浴陽　純米吟醸
久しぶりの入荷です！華やかな香りと酸のおりがらみ生酒
★笑四季劇場　Opus 15
香り高く、柔らかい飲み口のいちご花酵母からできた生酒
★赤武AKABU　純米吟醸
ずっしり重厚で複雑な味わいの生酒
★栄光冨士　龍吟虎嘯　純米大吟醸　
柑橘系の酸と華やかな無濾過生原酒
★59Takachiyo　愛山 ❤️
白桃のような芳醇な香り、ジューシーな甘みの無濾過生酒