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栗焼酎 タバダ火振

栗焼酎
ダバダ火振
四万十上流域の特産品である 栗をたっぷりと使った本格栗焼酎です。
「ダバダ火振」という変わった酒名の由来は、
四万十川流域の山里の暮らしの中で、人の集まる場所を「駄場(ダバ)」と呼んでいたことと、
四万十川流域で古来より行われている鮎漁法として、夏の闇夜にたいまつの火を振り鮎を定置網に
追い込む「火振り漁」があり、四万十川に関わるこの2つの伝統的な言葉から命名されました。
栗の香りを逃がさないように低温でゆっくりと蒸留しているので
まろやかで飲みやすい焼酎です。

栗焼酎


和酒バーなので

最近、日本酒の紹介ばかりしていたので、、、
ミハスは日本酒と焼酎をメインとした和酒バーです。
今日は焼酎の紹介をします(^^)
ミハスには約、70種類の焼酎があります。
カウンターから正面にみえる、並んでいるお酒が焼酎です。
カウンターの上にもいくつか置いております。
カウンターの上においてある焼酎はレアなものが多いです。
大理石の甕、菊姫の焼酎、八海山の焼酎、霧島の最高峰の玉 金霧島 などなど、、
いつもは日本酒だけど、明日は朝が早いので今日は焼酎で、、なんていう方も結構多いですよね。
日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、カクテル
ミハスではいろんなお酒があります。焼酎


夏の焼酎

夏にすっきり飲める焼酎です。

右 ☆ALOALO☆
いも焼酎、紅さつまの甘みは残しながらも、クセがなくスッキリと飲めます!ぜひ、ロックで!!

左 ☆ちんぐ 夏上々☆
むぎ焼酎、甘みが強くとても飲みやすいです。
ソーダ割りが特にオススメ!
サイダーのような味を感じます!!

Mijas_夏の焼酎

タクミでした


金霧島

霧島酒造の最高峰です。

冬虫夏草
フコイダン
コプリーヌ
燕の巣
バニラ

を使用している健康酒です
香りはバニラの甘い香り、飲み口はまろやかにトロけます。
今までに飲んだことのない新しい芋焼酎です!!
この感じはどの焼酎とも異なるので、ぜひ試してみてください。

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天使の誘惑 芋焼酎

樫樽で長期熟成させた芋焼酎。

ブランデーを思わせる甘さと芳醇な香りが特徴です。

40度と度数は高めですが、

ぜひロックで味わってもらいたい焼酎です。

天使に誘惑されているようにクイクイと飲んでしまいます★
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八海山 米焼酎 宜有千萬

日本酒で有名な八海山の焼酎です。

新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。

味わいは、日本酒特有のお米の甘い香りが広がりながらも、喉を通るときは焼酎の強さを感じさせます。

いままで、味わったことのない新しい焼酎です。日本酒好きも、焼酎好きもぜひ、試しに飲んでみてください★★

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甕雫☆極☆

特製の「大理石のかめ」に入った、年に2回だけの限定販売の芋焼酎。
中身の芋焼酎もこだわり抜いた逸品で、原料芋は無農薬栽培の「宮崎紅寿」、麹米には無農薬アイガモ栽培による米を100%使用しています。
なんだかリッチな気分にさせるお酒です☆

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創業以来160年以上焼酎一筋。 宝山芋品種シリーズの限定品

芋麹全量&蒸撰白豊 酒精乃雫 「万暦」初留取り

 

宝山 芋麹全量
この焼酎は芋麹で醸した芋100%のみで造られました。
普通、芋焼酎とはいえ麹には米を用います。ですので芋焼酎の原料は芋+米麹となるのですが、この焼酎は麹にまで芋を用いたこだわりの逸品です。
味わいはバニラを思わせる甘み、芋焼酎本来の旨みがあり、芳醇でリッチな味が楽しめます。
後口もまったりとした甘い風味が残り、心地よい余韻に酔いしれることができるでしょう

宝山 蒸撰白豊 酒精乃雫
原料芋には、鹿児島県産の薩摩芋「白豊」
芋の個性を直接表現するため、常圧単式蒸留した原酒を無濾過・無調整で直詰めしました
立ち香には気品のある華やいだ香り、スッキリとした上品で軽やかな味わいの中にも、どっしりとした芋のふくよかな香りと旨味が魅力的です。

【洞爺湖サミット晩餐会振舞い酒】「万暦」初留取り
蒸留では、原酒から抽出される順に、
「初垂れ」「本垂れ」「末垂れ」と呼ばれていますが、中でも一番最初に垂れてくる初垂れは、旨み成分が凝縮された部分であり、アルコール分も最も濃度が高く、混じりけの無い味わいと芋本来の独特の香りが存分に堪能できる贅沢な酒です。
芋の旨みが凝縮された、濃厚で複雑な力強い味わいは、非常に魅力的です。


魔王

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熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味。

華やかに香り立ち、豊かな風味。
本格焼酎『魔王』は天使を誘惑し、魔界へ最高の酒を調達する
悪魔たちによってもたらされた特別なお酒という意味で命名されたそうです(^^)