タグ別アーカイブ: 日本酒

鍋島、十四代、作、白鶴、開春、東一、山和

今週のお酒!
★鍋島 純米吟醸 山田錦
心地よい甘みに程よい重さ、絶妙のバランス!
★十四代 白鶴錦
十四代の上品な甘みと酸味を感じられ、わずかにガス感も。
★作
爽やかな酒質に綺麗な口当たり。
★白鶴 匠技
白鶴の本気のお酒!米の旨味がよくわかるお酒!
★開春
甘み、旨味が心地よいが、スッと切れる超辛口酒。
★東一
甘み、酸味、辛味もありスッと切れるお酒。
★山和 ひやおろし
旨味が乗って程よい香り、あと切れがスッキリ。十四代


秋の日本酒

今週のお酒です。秋のお酒も入ってきました!
左から
★珠韻
酸味のインパクトがあり、余韻の心地よいお酒。
★Aoki
特A山田錦。生もとの奥行きのある酸が特徴。
★二兎 雄町
含みは南国フルーツから余韻は柑橘。
★鳩政宗
ワイン酵母で仕込んみ、低アルコールなので飲みやすい甘口のお酒。
★雅山流 秋あがり
もみじの柄が 秋をかんじさせてくれます。落ち着いた味わいの軽やかな口当たり!
★かぎや9
秋の匂いのする辛口酒。旨味がのった熟れ感のするお酒。

雅山流 秋


今週の日本酒です!

今週のお酒です。
★銀シャリ
ササニシキからできたお酒。ネーミングも面白いです。
★九平次
海外向けに設定されたお酒です。ガス感があって爽やかです!
★花浴陽
トロピカルな果実の香りに若干のトロミ。甘みと酸味がひろがります!
★三河武士
メロンのような香りに、お米の甘さが際立つお酒です。
★山形正宗
ラフロイグのようなスモーキーさが癖になる。インパクト大!
これ以外にも、たくさん新しい日本酒がはいってきました。
お酒があまり強くない方には、日本酒を使ったカクテルもご用意しております(^^)

銀シャリ


シャルドネ樽の日本酒

今週はスタイリッシュなお酒です^_^
左から
★三重県のザクのZ!!
青リンゴのようなフルーティな香りにスッキリ爽やかな飲み口の辛口酒!
★米鶴と高畠ワイナリーとのコラボレーションです!
シャルドネ樽に日本酒をいれ熟成させています。樽の香りが広がる 面白い日本酒です!

ざくZ

ザクZ2

ざくZ


花浴陽などなど

左から
★ブラックスワン
酸味がしっかりきいた芳醇酒
★タカチヨ おりがらみ
超辛口なのにオリを絡ませてる珍しいお酒!甘みと辛みがありインパクト大
★ジン
超軟水で仕込んだ柔らかい口当たりのお酒
★アカブ
夏らしい爽やかな酸味と甘み。さっぱり系
★花浴陽
花浴陽の中でも最高峰の山田錦40の直汲み。相変わらず 美味しいです!
香りが高く甘みのあるお酒
ブラック・スワン1

ブラック・スワン2


新政ナンバー6 タイプG&SS

新政のナンバー6シリーズの限定品
★タイプG
元禄仕込みの甘いお酒
★タイプSS
ナンバー6シリーズのスパークリングタイプ。
毎年、この時期は面白いお酒を出してきてくれる新政酒造さん。
新政の特徴がしっかりとありながらすべて違う顔を見せてくれるのでどれを飲んでも楽しいです。
新政はナンバー6やカラーズ、プライベートラボなどを揃えています。
色々なものを飲み比べることで造りによるお酒の味の違いを感じられるのでとても面白いです。

新政2017

新政2017の2


甘口の日本酒

左から
★色々なお酒の残骸を集めた日本酒。
その名も「残がい」
パイナップルのような爽やかな薫に少し舌に残る癖が病みつきになるお酒です。
★以前も紹介した、超軟水仕込みの日本酒!とろっとろの甘い飲みくちのお酒です。
★通常の日本酒は、水とお米で仕込みますが
これは日本酒とお米で仕込んだ貴醸酒です。
完熟バナナのような濃くて甘々のお酒です。
米違いで二種類あるので飲み比べるのもおもしろいですよ!

 

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超辛口日本酒

 

日本一辛いと言われている日本酒です!!
スパッっとしたキレキレの飲み飽きしないです。
残りの2本は、ミハスに来ていただいている可愛い常連さんから頂きました(^^)ありがとうございました★
どちらもお米の旨味を感じられるしっかりした味わいの日本酒です★

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秋の日本酒!!ひやおろし

秋口に出てくる日本酒!!
ひやおろし はいりました★
ひやおろしとは 夏にじっくりと低温で寝かせ熟成された、旨味がしっかりとのった秋の日本酒のことです★
このシリーズは青森の六根!!
すべてのお酒に石の名前がついています。
オニキス、タイガーアイ、ルビー、エメラルド、サファイア、翡翠、エメラルド
好きな石の名前で選ぶのも楽しいですね★

 

六根ひやおろし


オリジナル日本酒カクテル 

 

左側は新しいオリジナルカクテルです!
ざくろを使った日本酒カクテル!
甘めのカクテルでとっても飲みやすいです。
モヒート同様、結構お酒が入っているんですが、、、。
すっごく飲みやすいです(^^)
ざくろはアンチエイジングにとってもいい果物なんです。
これを飲めばお肌ツルツルになること間違いなしかも!?

カクテル カクテル2