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秋の日本酒

今週のお酒です。秋のお酒も入ってきました!
左から
★珠韻
酸味のインパクトがあり、余韻の心地よいお酒。
★Aoki
特A山田錦。生もとの奥行きのある酸が特徴。
★二兎 雄町
含みは南国フルーツから余韻は柑橘。
★鳩政宗
ワイン酵母で仕込んみ、低アルコールなので飲みやすい甘口のお酒。
★雅山流 秋あがり
もみじの柄が 秋をかんじさせてくれます。落ち着いた味わいの軽やかな口当たり!
★かぎや9
秋の匂いのする辛口酒。旨味がのった熟れ感のするお酒。

雅山流 秋


今週の日本酒です!

今週のお酒です。
★銀シャリ
ササニシキからできたお酒。ネーミングも面白いです。
★九平次
海外向けに設定されたお酒です。ガス感があって爽やかです!
★花浴陽
トロピカルな果実の香りに若干のトロミ。甘みと酸味がひろがります!
★三河武士
メロンのような香りに、お米の甘さが際立つお酒です。
★山形正宗
ラフロイグのようなスモーキーさが癖になる。インパクト大!
これ以外にも、たくさん新しい日本酒がはいってきました。
お酒があまり強くない方には、日本酒を使ったカクテルもご用意しております(^^)

銀シャリ


シャルドネ樽の日本酒

今週はスタイリッシュなお酒です^_^
左から
★三重県のザクのZ!!
青リンゴのようなフルーティな香りにスッキリ爽やかな飲み口の辛口酒!
★米鶴と高畠ワイナリーとのコラボレーションです!
シャルドネ樽に日本酒をいれ熟成させています。樽の香りが広がる 面白い日本酒です!

ざくZ

ザクZ2

ざくZ


花浴陽などなど

左から
★ブラックスワン
酸味がしっかりきいた芳醇酒
★タカチヨ おりがらみ
超辛口なのにオリを絡ませてる珍しいお酒!甘みと辛みがありインパクト大
★ジン
超軟水で仕込んだ柔らかい口当たりのお酒
★アカブ
夏らしい爽やかな酸味と甘み。さっぱり系
★花浴陽
花浴陽の中でも最高峰の山田錦40の直汲み。相変わらず 美味しいです!
香りが高く甘みのあるお酒
ブラック・スワン1

ブラック・スワン2


新政ナンバー6 タイプG&SS

新政のナンバー6シリーズの限定品
★タイプG
元禄仕込みの甘いお酒
★タイプSS
ナンバー6シリーズのスパークリングタイプ。
毎年、この時期は面白いお酒を出してきてくれる新政酒造さん。
新政の特徴がしっかりとありながらすべて違う顔を見せてくれるのでどれを飲んでも楽しいです。
新政はナンバー6やカラーズ、プライベートラボなどを揃えています。
色々なものを飲み比べることで造りによるお酒の味の違いを感じられるのでとても面白いです。

新政2017

新政2017の2


夏の日本酒

 

夏の日本酒です。

左から
雅山流
手取川
墨迺江
山法師
アイスブレイカー
ヒトメボレ

どれもすっきりとした辛口酒です。
ペンギンのアイスブレイカーは氷を入れてロックで飲むことを勧めているお酒です。少しづつ氷が溶けて、のみくちが変わってくるのでとてもおもしろいですね。
ハート柄のヒトメボレはジャケットだけではなく味もとっても評判が良いです

夏辛口 夏辛口2

今週の日本酒

六本木の日本酒、焼酎のバーです★

新し日本酒がたくさん入りましたのでご紹介します。

★一枚目の写真から
夏らしいスッキリとした日本酒。
スッキリフルーティー、スッキリ辛口。
どれも夏にピッタリの日本酒です。
水芭蕉
雅山流
シェルラバー
墨迺江
★二枚目の写真は
秋田県の新政の限定品
頒布会の2本です。
どちらも貴重なお米を使ってしこんでいるので是非飲み比べてください。
★三枚目の写真は
女性杜氏が作る、川中島幻舞です。
山田錦、雄町、美山錦の米違いです!
同じ銘柄でも、お米や酵母、磨き、熟成加減などでお酒の味が
変わります。
その違いを味わうのも楽しいですよ!

シェルラバー

頒布会

幻舞


 

から和歌山の「南方」
とにかくスッキリの超辛口酒
静岡の「臥竜梅」
小さなタンクで長期低温発酵で仕込まれた、優しい酸とキレのお酒
茨城の「来福」
26年蔵出しの貴醸酒を今まで寝かせていたので、熟成がすすみ深みのました甘さのお酒
これ以外にも色々と新しいお酒入ってます!

 

南方


六本木和酒バーミハス

GWの営業
4/29(土) 営業
4/30(日) 休み
5/1 (月) 営業
5/2 (火) 営業
5/3 (水) 休み
5/4 (木) 休み
5/5 (金) 休み


今週の新しい日本酒です

左から
花浴陽
山田錦使用の無濾過生原酒です。花浴陽は好きな方が多いですね!
鍋島
やはり鍋島は飲みやすいです。口当たりも柔らかいですし、飲み飽きしない日本酒です。
来福
桜酵母使用の香り高く、桜餅のような日本酒です。
さんぜん
雄町米使用の中汲み。岡山県の日本酒です。
個人的に好きな感じのお酒ですね!
山の井
低アルコールでとても飲みやすい、スイスイのめてしまう日本酒です。
たかちよ
愛山と雄町のブレンドでつくられたなんとも面白い日本酒です。
九平次
山田錦使用。九平次は間違いなく美味しいお酒です!
九平次ならではもフルーティーさはありながら、他のシリーズに比べ少しすっとした口当たりに感じます。

鍋島 鍋島花浴び