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夏の日本酒

 

夏の日本酒です。

左から
雅山流
手取川
墨迺江
山法師
アイスブレイカー
ヒトメボレ

どれもすっきりとした辛口酒です。
ペンギンのアイスブレイカーは氷を入れてロックで飲むことを勧めているお酒です。少しづつ氷が溶けて、のみくちが変わってくるのでとてもおもしろいですね。
ハート柄のヒトメボレはジャケットだけではなく味もとっても評判が良いです

夏辛口 夏辛口2

今週の日本酒

六本木の日本酒、焼酎のバーです★

新し日本酒がたくさん入りましたのでご紹介します。

★一枚目の写真から
夏らしいスッキリとした日本酒。
スッキリフルーティー、スッキリ辛口。
どれも夏にピッタリの日本酒です。
水芭蕉
雅山流
シェルラバー
墨迺江
★二枚目の写真は
秋田県の新政の限定品
頒布会の2本です。
どちらも貴重なお米を使ってしこんでいるので是非飲み比べてください。
★三枚目の写真は
女性杜氏が作る、川中島幻舞です。
山田錦、雄町、美山錦の米違いです!
同じ銘柄でも、お米や酵母、磨き、熟成加減などでお酒の味が
変わります。
その違いを味わうのも楽しいですよ!

シェルラバー

頒布会

幻舞


 

から和歌山の「南方」
とにかくスッキリの超辛口酒
静岡の「臥竜梅」
小さなタンクで長期低温発酵で仕込まれた、優しい酸とキレのお酒
茨城の「来福」
26年蔵出しの貴醸酒を今まで寝かせていたので、熟成がすすみ深みのました甘さのお酒
これ以外にも色々と新しいお酒入ってます!

 

南方


六本木和酒バーミハス

GWの営業
4/29(土) 営業
4/30(日) 休み
5/1 (月) 営業
5/2 (火) 営業
5/3 (水) 休み
5/4 (木) 休み
5/5 (金) 休み


今週の新しい日本酒です

左から
花浴陽
山田錦使用の無濾過生原酒です。花浴陽は好きな方が多いですね!
鍋島
やはり鍋島は飲みやすいです。口当たりも柔らかいですし、飲み飽きしない日本酒です。
来福
桜酵母使用の香り高く、桜餅のような日本酒です。
さんぜん
雄町米使用の中汲み。岡山県の日本酒です。
個人的に好きな感じのお酒ですね!
山の井
低アルコールでとても飲みやすい、スイスイのめてしまう日本酒です。
たかちよ
愛山と雄町のブレンドでつくられたなんとも面白い日本酒です。
九平次
山田錦使用。九平次は間違いなく美味しいお酒です!
九平次ならではもフルーティーさはありながら、他のシリーズに比べ少しすっとした口当たりに感じます。

鍋島 鍋島花浴び


新しい日本酒です

 

左から
★小布施ワイナリーが作った日本酒
何種類かある小布施の日本酒の中でも流通本数が少なくいものです。
ワインのような味に、お米の甘さを感じられてり、とっても面白いお酒です。
★オールオーガニックで作られた日本酒
自然酒ならではの独特の甘み。
★辛口一筋の酒蔵
三千盛の中でも500本しかない限定酒。
★ワイン酵母を使った低アルコールの甘酸っぱい日本酒
微炭酸でスイスイ飲めます。
★契約栽培農家で作る無農薬米にこだわる辛口の日本酒
斬九郎ときくとなぜか渡辺謙さんを連想してしまいます、、、。
★ピンク色のにごりスパークリング日本酒
開栓時に吹き出すおそれありなので、取り扱ってるところが限られてしまってるお酒です。色もピンクで低アルコールなので女性が好きそうなお酒ですね。
これ以外にも新しいお酒がたくさん入って来てます!

三千盛

斬九郎 自然酒

 


新しい日本酒たくさんはいりました。

 

左:滋賀のお酒、「笑四季のモンスーン」
前回は米違いで2タイプ入れましたが、より評判の良かった山田錦にしました★
貴醸酒なので甘いお酒です。
右:かわいいエチケットの「PECORAペコラ」
パイナップルのようなフルーティーな酸味を感じられるお酒です。
ドライフルーツと合わせてみるのもけっこういけますよ★
左:山形県の4つの蔵元がつくりあげたお酒「山川光男」
生酒のフレッシュ感あふれています。
右:栃木は美味しいお酒が多いです。
「鳳凰美田のワインセル」
フランスのワイナリーより提供されたワイン酵母で仕込んだお酒です。
熟した甘みをしっかりと感じられ

 

モンスーン 鳳凰美田 モンスーン2 ペコラ


新しい日本酒

 

新しいお酒はいりました!
一部、ご紹介します★
スラムダンクでおなじみの炎の男ミッチーのお酒。
その名も「三井の寿」
辛口の青春時代を思い出すお酒。
一口飲めば感動のあの台詞を言ってしますはずです「安西先生、、バスケがしたいです」
ぜひ飲み比べで!!
山本の6号酵母&7号酵母。
日本酒の味わいに大きく影響するのが酵母と言われています。
米違いのお酒を飲むのも楽しいですが、酵母の違いでお酒を味わってみるのも面白いです★
ワインで有名な小布施ワイナリーが作った日本酒!
さらっと軽い飲みくちでキレの良いお酒。
比較的、女性に好まれそうな味です。
最近は一人で飲みにきていただける女性も増えてきたので、是非試してもらいたいです★

 

 

三井のひさし 山本 山本三井小布施 小布施ワイナリー


ジャパニーズウイスキー イチローズモルト

イチローズモルト
ミハスには 日本酒、焼酎をメインに色々なお酒があります。
何種類か置いてあるウイスキーの中でも人気が高いのが埼玉県秩父の酒造「イチローズモルト」です★
ミハスがオープンした時からイチローズモルトは置いていたのですが、あれよあれよと人気がでててにはいりづらいお酒になってしまいました。
市場ではプレミア価格がついていますし。
左から
ワインウッドリザーブ
ミズナラウッドリザーブ
ダブルディスティラリーズ
モルト&グレーンホワイトラベル
です。
外国からくるお客様もイチローズモルトが置いてあると気づくと嬉しそうに飲んでいってくれます。
日本国内でつくっているお酒を海外の方に評価してもらえるというのは嬉しいことですね★★

イチローズモルト